Graines de cumin

Les graines de cumin sont souvent utilisées pour les grillades et les plats au barbecue, mais le curry, les ragoûts, le chili, le couscous ou l'agneau sont également délicieux grâce aux graines de cumin.

Les graines de cumin n'ont pas un goût piquant (pas épicé) contrairement aux graines de carvi, avec lesquelles elles sont parfois confondues. Il y a beaucoup de similitudes, mais les graines de carvi ont un goût plus prononcé et doivent donc être utilisées avec plus de modération.

Le cumin (Cuminum cyminum) ou comino est une plante de la famille des Apiacées (Apiaceae). Le mot « cumin » est dérivé de l'arabe كمون, kammūn. La plante est utilisée comme épice avec un léger goût de noisette.

Poids : 150 grammes

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