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Vous voulez donner à un plat une touche fraîche et salée ? Les citrons confits sont alors un condiment puissant, surtout leur écorce. Vous les utilisez dans un tajine de poulet, dans une papillote de poisson au four, ou dans le riz et le couscous. Les ragoûts et les soupes prennent aussi une saveur acidulée et salée.
Les citrons confits sont-ils la même chose que les citrons au sel ou en saumure ?
Oui, ce sont différents noms pour des citrons conservés dans de l'eau avec du sel.
| Référence | E05 |
|---|---|
| EAN | — |
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