5Five Haricots de cuisson - Billes de cuisson en céramique 500 grammes - Perles de cuisson - Remplissage à blanc - Professionnel - Réutilisable/Durable

Haricots de cuisson 500g
Haricots de cuisson conditionnés par 500 grammes dans un bocal en verre. Les haricots de cuisson sont essentiels pour la cuisson à blanc de vos créations. Mais qu'est-ce que la cuisson à blanc ? La cuisson à blanc est une méthode pour empêcher une pâte de lever. Vous précuisez ou cuisez la pâte, ce qui donne une base croustillante. Vous le faites donc à l'aide de ces haricots de cuisson en céramique réutilisables. Vous les placez sur la pâte à cuire (comme une sorte de garniture de soutien), nous vous recommandons toujours de mettre une couche de papier sulfurisé entre les deux.

Mode d'emploi :
1. Étalez la pâte (finement) et garnissez un moule à tarte graissé. Laissez les bords de la pâte pendre sur le moule. Piquez ensuite quelques trous dans la pâte avec une fourchette.
2. Prenez un morceau de papier sulfurisé et placez-le sur le fond de la pâte.
3. Répartissez les haricots de cuisson sur le papier sulfurisé et cuisez la pâte comme indiqué.
4. Retirez le fond du four et retirez les haricots de cuisson à l'aide du papier sulfurisé.
5. Coupez les bords du fond de tarte cuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant cuire le fond de tarte une deuxième fois au four. Éventuellement avec une garniture.

Le grand avantage est que les haricots de cuisson sont réutilisables ! Cet emballage de 500 grammes est suffisant pour une grande tarte.
Nous recommandons de laver les haricots de cuisson uniquement à la main.

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